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云冈黄酒 夏日养生良品

很多人都知道,在冬季温饮黄酒,可活血祛寒,因此便以为黄酒是冬季的饮品,夏季就不适宜再饮用黄酒了。其实不然,黄酒更是夏天的养生良品。
  采访中记者了解到,由于夏季天热,人体消耗大,无机物、盐分流失比较多,而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素,适量饮用,能及时补充人体所需的养分,解乏怡神。而且,许多人在夏天吃冷食较多,容易伤胃,而黄酒性温,温寒相抵便无疾患之虞。另外,夏天潮热,湿气比较重,喝黄酒还能发散湿气,起到消暑、促进食欲的作用。
  那么,夏天怎么喝黄酒更有益健康呢?据云冈酒业的销售人员介绍,夏天喝黄酒,可以温饮,也可以凉饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。凉饮则是指将黄酒冰镇了以后喝,一般在5℃左右为宜,喝时还可根据喜好加入冰块、柠檬汁等以增强口感。
  记者在采访中还了解到,云冈酒业生产的黄酒以晋北地区特有的、营养丰富的黍米为基料,并在酿造过程中注意保持了黍米原有的多种营养成分,能补中益气、益脾和胃、安神助眠。

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